Mon histoire:
Passionné de pâtisserie depuis petit, j' ai passé mon BEP à 15 ans.
J' ai commencé le métier à 17ans en travaillant dans différentes boulangeries et pâtisseries de la région Lyonnaise.
Fort de toutes ces années d' expérience, j' ai acquis beaucoup de techniques et de recettes qui m' ont été transmises.
Après 24 ans de pâtisserie, un changement de vie s' est opéré.
Nous avons décidé de changer de région et de façon de vivre.
Tout naturellement, j' en suis arrivé au partage.
Et quoi de mieux que de pouvoir transmettre ma passion aux personnes qui en ont l' envie.
Je serais ravi de pouvoir partager mes secrets, pour que vous puissiez vous faire plaisir et les partager en faisant déguster les pâtisseries que vous aurez créées.
Romain
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