Votre aventure pâtissière commence ici !
Préparez-vous à plonger dans l'univers gourmand de Les ateliers patisserie du jura. Découvrez mes ateliers uniques et réservez votre place pour une expérience inoubliable où plaisir et partage sont les maîtres mots.
Mes ateliers du moment et à venir
Que vous soyez débutant ou pâtissier confirmé, les ateliers de pâtisserie sont conçus pour vous faire progresser tout en vous amusant. Je vous propose des thèmes variés, alliant les classiques intemporels et les créations inspirées des saisons. Consultez le calendrier pour découvrir les prochaines sessions.
Thèmes réguliers:
Atelier tarte au citron meringuée: (environ 2h30)
- Le mercredi 29 avril à 14h
- Le samedi 20 juin à 9h
(60 euros par pers)
Réalisez une tarte au citron meringuée. De la pâte sucrée, une belle meringue italienne et la crème citron.
Un classique de la pâtisserie.
Le Royal:(environ 3h)
- Le mercredi 13 mai à 14h
(60 euros par pers)
Réalisez le célèbre Royal.
Entremet au chocolat avec son croustillant au praliné.
Un régal qui plaira au plus grand nombre pour des fins de repas gourmandes
Le mille-feuille: (environ 2h30)
- Le samedi 23 mai à 9h
(60 euros par pers)
Apprenez la technique pour faire sa pâte feuilletée soi-même!
Réalisez le montage et le décor d' un mille-feuille comme dans votre pâtisserie.
Autour du choux: ( environ 2h30)
- Le samedi 30 mai à 9h
(60 euros par pers)
Réalisez une pâte à choux et la mettre en forme pour faire des éclairs, des choux et un Paris-Brest.
Apprenez à faire la crème pâtissière pour garnir les pâtes a choux.
Finissez par un joli décor!
Viennoiserie: (environ 2h30)
- Le samedi 6 juin à 9h
(60 euros par pers)
Venez apprendre à faire des croissants, des pains au chocolat et des pains aux raisins!
Maîtrisez la technique de fabrication de la pâte à croissants, du pétrissage au pliage.
Mettre en forme pour faire les différentes viennoiseries.
Plus qu' à partager votre savoir pour des petits déjeuners gourmands!
Le Fraisier: ( environ 3 h )
(60 euros par pers)
- Le samedi 13 juin à 9h
Apprenez à faire une génoise biscuit de base de la pâtisserie.
Réalisez une crème mousseline .
Montez le fraisier et le décorer.
Un classique qui sent bon l'été.
Atelier en famille:
Pour les familles qui veulent passer un moment ensemble, des ateliers parents-enfants seront proposés dans mon calendrier ou n' hésitez pas à me contacter pour organiser cet atelier avec le dessert que vous souhaitez.
Événements spéciaux
Envie de célébrer un anniversaire, un EVJF... je vous propose de créer un séjour sur plusieurs jours jusqu'à 8 personnes.Contactez- moi pour organiser votre atelier privatif sur mesure et partager un moment gourmand unique.
Comment réserver votre place ?
Réservez votre atelier, c'est simple et rapide :
- Choisissez votre atelier.
- Contactez moi.
par mail à : romain@aucoeurdesanature.fr
par téléphone au 0673182712
Pour toute demande spécifique ou pour plus d'informations n' hésitez pas à me contacter. Je suis là pour vous accompagner !
Prêt(e)s à pâtisser sans souci ?
Pour que votre expérience soit des plus agréables, tout le matériel nécessaire (ingrédients, ustensiles, tablier) est fourni. Vous n'avez qu'à venir avec votre bonne humeur ! Vous repartez fièrement avec votre délicieuse création à partager ou à déguster.
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